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微晶磨削是一種相對較新的使肌膚重新變得充滿光澤的技術。說起微晶磨削，首先要了解磨削技術，傳統的皮膚磨削術是采用砂紙、砂輪或鋼輪磨頭對凸凹不平的皮膚或色斑進行研磨，達到平整皮膚、消除色斑的一種治療方法。傳統磨削技術較粗糙，深淺度不易掌控，有時候還必須借助局部麻醉才能施行，極易使磨削部位變得血肉模糊而影響操作，術後恢復時間也較長。
此外，當使用高速旋轉磨削機時，其尖端安裝的鋼砂磨頭轉速可達每分鐘3000～3500轉，如不注意就有可能出現意外，造成皮膚切割傷或損傷眼球，患者不易接受。為了克服上述缺陷，便出現了如今的微晶磨削技術及設備，它是在傳統機械磨削技術上的提升。
微晶磨削的原理是人工制造真空狀態，於瞬間產生數千顆小至微米的三氧化二鋁多稜晶體，經由真空密閉系統導引，高速撞擊在凹凸不平的皮膚瘢痕表面，從而達到平整瘢痕、使皮膚重現光彩的目的。
其作用機理是：促進老化、變質的表皮細胞脫落，通過組織的自愈功能使皮膚快速再生，以新的組織取代老化的組織；同時，刺激皮膚生長層和血液循環系統，加速組織發育，促進膠原蛋白、彈性蛋白的生成，從而使皮膚變得細膩、柔軟，富有彈性及光澤。
微晶磨削既不像果酸只作用於淺層表皮，又不像傳統磨削易傷害深層皮膚組織而引起瘢痕、色素沉著等症狀。此外，由於微晶顆粒細小、作用均勻，與瘢痕等組織磨擦時，其表面會與被磨掉的組織碎屑及組織液粘合，使晶體稜角變鈍，可以自如掌控打磨深度，很少穿透表皮（皮膚的最表層），手術也不需要麻醉，術後皮膚會變得紅潤，因此常被稱為“午餐美容”手術，患者可即刻化妝參加工作，效果比較理想。